Effectivement, elle est jolie …
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Et ça se garde bien ? Parce que j’ai des souvenirs de café moulu éventé qui se dégradait assez rapidement. C’est le principale avantage des capsules en fait.
Déjà , les industriel torréfie a très haute température pour aller vite…Un artisan utilise une recette lente et doit surveiller visuellement et écouter son café pour contrôler la cuisson, c’est du boulot.
Ensuite il faut attendre 2-3 jours que le café dégaze, puis le vendre très vite car il n’est optimal que sur une période courte. Un fois moulu le café perd ses arômes en quelques minutes et l’équilibre des saveurs en quelques jours (d’ou l’utilisation de capsules).
Quoi qu’il en soit il y a un monde entre un café aromatique et ce que l’ont trouve habituellement en France…que ce soit a la maison ou dans les bistrots standards. En Italie ils ont une bien meilleur culture café…L’Ethiopie était un colonie Italienne faut dire…
Le café vert se garde au moins 1 an ou 2…Une fois torrefié une semaine c’est top, plus ça commence à perdre…Moulu… 
On mou pas le grain on le broie…comme ce que tu vois dans les cafés…
Les broyeurs utilisent des meules, pas des lames…
Pour tester le goûts et surtout les arômes d’un café sans investir, tu peux prendre un broyeur à main et te faire du café infusé avec ça :
Sinon pour une machine manuel digne de ce nom, il faut une chaudière laiton et bien sur un porte filtre non pressurisé (comme dans les cafés).
Les porte filtre pressurisé c’est ce que tu trouve dans les machines du commerce, il y a deux plaques, l’une avec plein de petits trou comme un porte filtre normal + une plaque avec un seul trou. L’avantage c’est que tu peux mettre n’importe quel finesse de mouture, l’inconvénient c’est que c’est justement la bonne finesse de mouture qui fait toute la qualité de l’extraction.
Le café c’est bien un truc (avec l’audiophilie) où on retrouve le purisme total des acharnés du matos de tennis de table 
Pas faux…
La différence par rapport à un amateur de bon vin c’est que le bon café et même l’excellent café coûte moins chers que les dosettes industriels 
Imagine, c’est comme si Butterfly était 4x moins chers que du Decath…
Tu ne l à pas payé chère, viens de voir 1900 euros?
Non la Rocket c’est juste la rools, c’est pas cela que j’ai moi j’utilise un Lelit bien plus démocratique…ceci dit, il s’agit de machines que tu garde toute une vie, les pièces détachés sont en grande partie standard (joint, pompe, résistance…) donc celui qui a un peu de moyen…c’est pas si déraisonnable.
Un simple Lelit ne contient quasiment aucune piece en plastique
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J’ai une Melitta caffeo lattea à grains depuis 9 ans,aucun problème,et,le café est super en général j’achète du Moka d’Ethiopie…
2000 Euros même avec des moyens ça commence à faire de la caillasse pour une tasse de café …
Je serais preneur d’un sujet spécifique sur le café, qu’en pensez-vous?
Allez je me lance!
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Il y a bien des audiophiles qui sont prêts à mettre 10 000€ pour leur installation afin d’écouter Michel Sardou dans les meilleures conditions. 
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Dans la catégorie " machine à café", ça me parait une bonne idée.
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Fait!
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T’est pas obligé de prendre la rolls n’ont plus…une expresso manuel raisonnable qui dure 20 ans ça revient a pas grand chose par café, sachant que tu divise le prix de la matière première par 3 ou 4…Au final tu es largement gagnant…
Mais bon, c’est surtout meilleur à déguster…
Ca y est, j’ai envie de me faire un café! ca m’a mis le café à la bouche. Avec des petits beurre. Régime…
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Bon , le chocolat ( indispensable ) ce sera 5 minutes d’haltères.
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Je veux bien, je ne suis pas spécialiste de café, mais alors je ne comprends pas :
Ou bien dit « on moud » (les verbes en -oudre prennent un -d sauf les verbes en -soudre : on résout) mais alors on obtient une « mouture », on bien on « broie » et on obtient un « broyat », non ? Ou alors c’est ni l’un ni l’autre ?
Moi je préfère les mokas sains aux jus de chaussette. Et il vaut mieux garder les filtres à café pour faire des masques !
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