Cuisine et vins, a vous lire echangez vos experiences culinaires

Tu vois encore 25 kgs et tu es aussi 110!

C’est quoi les beignettes ? Des petits beignets sucrés ?

Je ne connaissais pas non plus les ‹ bombines ›, mais j’ai trouvé sur internet, ça a l’air top.

Alors les beignettes c est des crêpes épaisses c est Ardéchois on mélange farine normal et farine de châtaignes. On fait une pate plus épaisse que les crêpes. Puis tu en met dans une poêle est sa gonfle et deviens épais. Sa se mange avec se que tu veux, confiture, sirop d érable.

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Équivalent au matefaim de Lyon a mon avis

Ha c est quoi ?

Je connais surtout la version sucrée que faisait ma grand mère lyonnaise :wink:
Pour la galette au pomme de terre on appelait ça une crique

Oui on en fait des criques c est bon cela.

Oui nous c est sucré la baignette.

Il va nous falloir un reportage photo sur les beignettes ! @killersoft2mm
Chez nous on aime les crêpes, les galettes de blé noir mais aussi les pancakes… Donc j’aimerais bien essayer de faire des beignettes !!!

Voici un packman baignette.

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QUI A OSÉ ?? :rofl:

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Allez, je suis sympa…
Amis du sud ouest, il vient d’y avoir une poussée de cèpes très importante.
A vos paniers :wink:

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Y a eu comme un ptit coup de chaud avec le foehn :sweat_smile:

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Pour pongiste fortunée voulant ce faire plaisir j’ai à dispo :

bouteille Chambole Musigny 1er cru les amoureuses rouge 1961

1961 … je pense pas que ton vin soit encore buvable…

C est quoi comme champignon?

C’est une pièce de collection, qui à été conservé dans de très bonne condition

Ah… collection ok.

Rosés des prés… regarde les lamelles roses.
Y en a des tonnes
C’est comme les champignons de paris en bien meilleur.
Edit , Je suis passé trop tard pour les cèpes alors je me venge sur les rosés :sweat_smile:

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mais quelques bouteilles du même lot ont été consommés pour des œuvres de charités ayant eu lieu dans l’année et personne ne c’est plein de la qualité du vins

Ils sont quand même vachement balaises à conserver longtemps ces bourgognes. J’en ai fait l’amère expérience sur du Chambertin :sob::sob::sob::sob: