Cuisine et vins, a vous lire echangez vos experiences culinaires

Bon, et bien ç était nickel … on sort de table.

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Oui c est ma mère qui cusine.

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C est toujours la meilleure cuisine celle de sa mère!

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Est oui moi aussi je cuisine par moments.

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Aujourd hui omelette aux morille avec 15 œufs. Un vrai regale plus carottes à l huile tomates à la provençale.

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15 oeufs … vous étiez nombreux ?

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ben 2 pourquoi? C est bon les oeufs avec un kilo de morilles :yum:

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demi baguettes (et oui pierre à pizza pas assez grande :sweat_smile:) 100% levain

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Joli! 100% levain … pas de levure du tout? Elles sont très belles. J en ai pas fait depuis quelques mois du pain, il faudrait que je m’y remette.
Le levain, j avais essayé, avec des résultats plus ou moins heureux … est-ce que j avais procédé correctement???
Tu en refais un frais régulièrement ou tu nourris toujours le même?

j’ai toujours le même depuis le début, en ce moment je le nourri tout les jours vu que je fais du pain tout les jours :sweat_smile: ca bouffe deux gosses

non pas de levure de toutes façons je n’en trouve pas sauf en paquet de 400g mais je ne tiens pas une boulangerie donc ca serai gaspillé

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Tu peux la congeler la levure. Moi je l achetés en cubes de 40grs x 25 et ça se garde bien au congélateur.

3 pourquoi ? Nos poules en font pas mal.

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Et les morilles, en conservés ou séchées? C est mon champignon préféré!:yum:

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fraîches ! … enfin j’imagine … c’est la saison

ben vous avez bon appétit :yum:

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On est bien là. Un bon petit Malbec des coteaux bien tannique

Moi hier c’était saucisse de Toulouse avec un bon Aligot. On bouffe bien dans ma région :yum:

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maintenant non je ne pense pas. Killer, eclaire-nous.

Elle était au congélateur. Donc déjà un peu préparé, puis elle là sublimer grâce aux œufs.

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En ce moment on vide nos congélateur. Donc c est des truc qui date.

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Vous mangez quoi comme pomme ?