Amateurs de café et barista en herbe!

Aucun besoin de contrat d’entretien sur un expresso manuel, dans la machine il n’y a aucune électronique complexe, une chaudière, une pompe, des tuyaux en cuivre, quelques joins, un échangeur pour les modèle pro, un pid en option (sonde de température). Si tu as une caisse a outil et quelques joins de rechange ça dure le temps d’une vie…

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Merci pour les informations @Dominique_de_Pornic

Pour ma part j’ai une saecco odea giro achetée 300 EUR il y a au moins 5 ans. Modèle avec broyeur intégré qui permet de régler l’intensité et la longueur du café du ristretto au bol. Un super modèle que je suis super content de retrouver à chaque retour de vacances :crazy_face:

En Côte d’Or, on les appellent les Butterfly du café!:blush:

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https://www.delonghi.com/fr-fr/produits/cafe/machine-a-cafe/espresso-avec-broyeur/magnifica-s-ecam-22140b

Celle-ci est fréquemment bien notée et bon marché. Un avis?

C est sur que celle de Dominique … avec les Chromes etc, … elle est vraiment jolie.
Je suis peut-être aussi sensible au côté esthétique que gustatif, n étant pas un gros amateur de café.
Un jour quand je serai grand …

C’est celle la j’imagine :

Chauffage de l’eau par thermoplongeur et filtre pressurisé.

En effet. Ton avis?

Ces machines automatiques sont pratiques et les prix des modèles de bases restent accessibles à tous.
Tu peux utiliser n’importe quel type de café en grain, indu ou artisanal avec cependant plus de facilité pour les blend bien équilibré. C’est un plus par rapport au café moulu…et c’est sympa d’aller acheter sont café en grain chez le torréfacteur :slight_smile:

Normalement ce type de machine te permet de reconnaître facilement le goûts des différents café…arabica, robusta, pur origine, blend…

Ça ne remplace pas une machine manuel qui te permet de sortir une extraction plus fine qui révèle tous les arômes du café…
Au niveau palais cela fait une grosse différence, avec le pressurisé tu à un gout tout à fait correcte mais pas ou peu d’arôme…Par exemple, si tu prend un moka Yrgacheffe qui est très aromatique, tu as une explosion d’arômes florale…impossible de se tromper…c’est reconnaissable les yeux fermé…tu peux, si le café est frais et bien extrait, reconnaître la plupart des origines de café…

Le café recense principalement 6 familles aromatiques dominantes : végétale, florale, fruitée, boisée, épicée et grillée.

Si tu n’as jamais compris et pus vérifier pourquoi il était généralement indiqué les typicités aromatiques sur les paquets de café…et bien c’est en grande partie a cause du filtre pressurisé et du thermoplongeur…

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Oui , enfin il ne faut pas tomber non plus dans un délire ésotérique. ça reste du café. :roll_eyes:
Ce sera toujours mieux qu’une cafetière à filtre.

Oui les américains disent exactement la même chose des français avec le pinard :wink: …Ceci dit, un café grand cru reste bien plus accessible qu’un grand vin…

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C’est vrai que le café de chez Mac Do est imbuvable. :wink:

En tous cas, grâce au télétravail, je déguste en ce moment même un petit cru d’Amérique du sud…Je te garantie que c’est plus riche gustativement qu’une capsule avalée au boulot :wink:

moi je n’utilise que ça !

Tu prends quoi comme capsule au travail sur site ?

Ma boite fournie les Nespresso…Ça coûte une blinde, mais de temps en temps il y a un petit cadeau…mon boss aime bien les petits cadeaux :grin:

C’est lequel ton préféré chez Nespresso ? Disons le moins mauvais pour toi. :grinning:

C’est pas mauvais le Nespresso, j’ai pas dit ça…c’est pratique en tous cas et c’est pour ça que ça fonctionne…
C’est comme une p’tit biere après l’entrainement…tu peux l’apprécier tout en étant amateur de bon vin :wink:

Quand a faire la dif entre les capsules…ouaih bon, c’est pas flagrant…

Pour le taf, je prends des senseo « Kenya », je préfère les capsules souples déjà dans un souci d’environnement et je trouve le café plutôt bon pour 0,15€ la dose!

Arpeggio en ce qui me concerne ! :wink:
D’ailleurs , si tu connais des cafés dans ce style … ? :thinking: